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淘宝付款短信验证关闭意味着在使用淘宝进行支付时，不再需要通过短信验证码进行验证。也就是说，用户在支付过程中，不再需要接收并输入来自淘宝或其他支付服务提供商发送的短信验证码来完成支付。
便利性方面，关闭短信验证后，用户在进行支付时无需等待短信，从而可以更快地完成购物和支付过程。
安全性方面，虽然不再需要短信验证码，但并不意味着支付过程的安全保障降低，淘宝和支付服务提供商通常会采用其他方式，如设备识别、密码验证等，来确保交易的安全性。
如需关闭此功能，用户可以在淘宝或相关支付应用的设置中找到“安全中心”或“账户安全”等选项，在其中关闭或调整短信验证的相关设置。
具体的操作步骤可能因不同的淘宝版本或支付服务提供商而有所不同，如果遇到问题，建议查看官方帮助文档或联系客服进行咨询，出于安全考虑，在关闭短信验证前，请确保了解其他验证方式的安全性。